Родилась в Златоусте. По окончании 8 классов школы №35 обучалась в Златоустовском индустриальном техникуме им.П.П.Аносова по специальности «Обработка металлов резанием».
Впоследствии, в 1980 году окончила Челябинский политехнический институт им. Ленинского комсомола по специальности «Технология машиностроения, металлорежущие станки и инструмент», получила квалификацию инженер-механик.
Свою трудовую деятельность Гришан О.А. начала в 1974 году, работая в должности техника-технолога на Златоустовском абразивном заводе.
С 1977 года Ольга Анатольевна работает в ГПТУ №78 в должности библиотекаря, одновременно занимает пост секретаря комсомольской организации, активно занимаясь общественной работой, проявляя себя как активный творческий организатор.
С августа 1980 года Ольга Анатольевна начинает свою трудовую деятельность в профессиональном образовании, в должности заместителя директора по учебно-воспитательной работе в ТУ№57 и предана этому направлению работы уже 48 лет.
Её общий стаж трудовой деятельности составляет 51 год. С сентября 1992 года переводится работать в ПТУ-35 на должность заместителя директора по учебно-воспитательной работе.
С 2013 года по настоящее время Ольга Анатольевна занимает должность заведующего отделением общеобразовательной и профессиональной подготовки в ГБОУ ПОО «Златоустовский техникум технологий и экономики». Её стаж в учреждении составляет 33 года.
Обладая высоким уровнем административной мобильности и склонностью к творческой деятельности, Ольга Анатольевна постоянно совершенствует свои организаторские способности.
Она планирует работу со студентами, учитывая их возрастные особенности, и уделяет особое внимание нравственно-этическому аспекту во всех видах деятельности.
Ее цель – оказать позитивное влияние на формирование духовного мира современного подростка, расширить его общеобразовательный кругозор и развить такие важные качества, как самообладание и эмоциональная защищенность.
Ольга Анатольевна придерживается комплексного подхода в воспитании, создавая систему работы по различным направлениям.
За время работы Ольга Анатольевна всегда чутко и внимательно относилась к детям, проявляя свое педагогическое мастерство, могла найти тропинку к сердцу каждого ребенка.
Много сил Ольга Анатольевна всегда отдавала и патриотическому воспитанию своих подопечных, активно и системно участвуя в организации и проведении мероприятий патриотической направленности, внося существенный вклад в формирование гражданской позиции обучающихся.
Организует и курирует ключевые патриотические мероприятия: ( Вахты Памяти, акции «Бессмертный полк», «Окна Победы», «Георгиевская ленточка», «Свеча Памяти», встречи с ветеранами, тематические экспозиции), вовлекая студентов в волонтерскую и поисковую деятельность.
Большую организационную работу Ольга Анатольевна провела по формированию отряда волонтеров из числа обучающихся для обеспечения питанием граждан Челябинской области, призванным на военную службу по мобилизации в Вооруженные силы РФ, на базе 90-ой танковой дивизии г.Чебаркуль.
С 2014 года Ольга Анатольевна Гришан возглавляет профсоюзную организацию техникума, активно занимаясь общественной работой.
Благодаря ее личному участию и вовлеченности в решение всех вопросов коллектива, численность профсоюзной организации увеличилась втрое, что делает ее одной из самых многочисленных среди первичных профсоюзных организаций Челябинской области.
Под ее руководством сотрудники коллектива активно участвуют в областных мероприятиях и соревнованиях.